By: Loretta Sebastiani
     

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Umbria

Ricette

Prodotti tipici

DOP

  • Pecorino Toscano (Formaggi)
  • Salamini italiani alla cacciatora (Prodotti a base di carne)
  • Umbria (Olio d'oliva)

IGP

  • Lenticchia di Castelluccio di Norcia (Ortofrutticoli e cereali)
  • Prosciutto di Norcia (Prodotti a base di carne)
  • Vitellone bianco dell'Appennino Centrale (Carni e frattaglie fresche)

Vini

DOCG

  • Montefalco Sagrantino
  • Torgiano Rosso Riserva

DOC

  • Assisi
  • Colli Altotiberini
  • Colli Amerini
  • Colli del Trasimeno o Trasimeno
  • Colli Martani
  • Colli Perugini
  • Lago di Corbara
  • Montefalco
  • Orvieto
  • Rosso Orvietano o Orvietano Rosso
  • Torgiano