Appunti di viaggio

Dove mangiare

Alici crude marinate: Alici fresche marinate con olio, limone ed erbe aromatiche
Arancini di riso: Crocchette di riso (arancini) secondo la tradizionale ricetta siciliana
Cannoli siciliani: Ricetta dei cannoli siciliani. Come fare le cialde, friggerle e preparare il ripieno
Caponata siciliana: Caponata siciliana: contorno, antipasto o condimento per la pasta.
Cavatelli con broccoli e polpa di granchio: Primo piatto siciliano con cavatelli o altra pasta fresca, polpa di granchio e broccoli. La ricetta è accompagnata anche dalla tabella nutrizionale per porzione.
Crostata all'arancia: Torta di arance. Questo dolce tipico dell'inverno è fatto con un guscio di pasta frolla che racchiude crema pasticciera e arance fresche. Calorie per porzione.
Farsumagru - ricetta tipica siciliana: Arrosto arrotolato e ripieno della tradizione siciliana.
Focaccia ragusana: Focaccia siciliana della zona di Ragusa ripiena di patate e cipolle e aromatizzata con semi di finocchio. Da abbinare ad un vino bianco siciliano.
Insalata di arance: Insalata di arance condite con olio d'oliva, olive nere oppure cipolla; tipico piatto siciliano
Pizza alla catanese: Pizza ripiena di carne e formaggio. Ricetta siciliana.
Rigatoni con broccoli arriminati: Pasta con i broccoli arriminati o vrocculi arriminati. Tipico primo piatto siciliano in cui il sugo è senza pomodoro ed è a base di cavolfiore, pinoli, zafferano e uvetta.
Sfogliata di patate e pomodori: Sfogliata di patate e pomodori.