Appunti di viaggio

Dove mangiare

Alghero o Sardegna Alghero: Alghero Rosato
Arborea o Sardegna Arborea
Campidano di Terralba o Terralba o Sardegna Campidano di Terralba o Sardegna Terralba
Cannonau di Sardegna
Carignano del Sulcis o Sardegna Carignano del Sulcis
Giro' di Cagliari o Sardegna Girò di Cagliari
Malvasia di Bosa o Sardegna Malvasia di Bosa
Malvasia di Cagliari o Sardegna Malvasia di Cagliari
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai
Monica di Cagliari o Sardegna Monica di Cagliari
Monica di Sardegna
Moscato di Cagliari o Sardegna Moscato di Cagliari
Moscato di Sardegna
Moscato di Sorso-Sennori o Moscato di Sorso o Moscato di Sennori o Sardegna Moscato di Sorso Sennor o Sardegna Moscato di Sorso o Sardegna Moscato di Sennori
Nasco di Cagliari o Sardegna Nasco di Cagliari
Nuragus Di Cagliari o Sardegna Nuragus di Cagliari
Sardegna Semidano
Vermentino di Sardegna
Vernaccia di Oristano o Sardegna Vernaccia di Oristano

Agnello al limone: L'agnello al limone è piatto tipico della Sardegna. L'agnello viene cotto nel latte e poi servito cosparso da una salsa aromatizzata al limone.
Filetti di cernia con zafferano e piselli: Filetti di cernia cotti con piselli dopo aver soffritto cipolla e prezzemolo. Lo zafferano dà un tocco particolare. Ricetta adatta ai bambini.
Fregola con arselle: Fregola con arselle o fregola sarda con le vongole. Dosi, ingredienti e spiegazioni per fare in casa questa ricetta sarda.
Tonno all'algherese: Il tonno, tagliato in tranci, viene cotto in un trito di verdure, vermentino di sardegna e olive nere.
Tonno con peperoni: Tranci di tonno cotti con falde di peperoni ed erbe aromatiche
Zippulas di patate: Le Zippulas sono frittelle dolci a base di zafferano della Sardegna. Passo per passo le istruzioni per farle a casa.