By: Loretta Sebastiani
     

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Molise

Ricette

Prodotti tipici

DOP

  • Caciocavallo Silano (Formaggi)
  • Molise (Olio d'oliva)
  • Mozzarella di Bufala Campana (Formaggi)
  • Salamini italiani alla cacciatora (Prodotti a base di carne)

IGP

  • Vitellone bianco dell'Appennino Centrale (Carni e frattaglie fresche)

Vini

DOCG

  • Il Molise non ha, al momento, nessun vino DOCG

DOC

  • Biferno
  • Molise o del Molise
  • Pentro di Isernia o Pentro