Speciale Lombardia

Prodotti tipici

DOP

• Bitto (Formaggi)
• Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana (Formaggi)
• Garda (Olio d'Oliva)
• Gorgonzola (Formaggi)
• Grana Padano (Formaggi)
• Laghi Lombardi (Olio d'oliva)
• Parmigiano reggiano (Formaggi)
• Provolone Valpadana (Formaggi)
• Quartirolo Lombardo (Formaggi)
• Salame Brianza (Prodotti a base di carne)
• Salame di Varzi (Prodotti a base di carne)
• Salamini italiani alla cacciatora (Prodotti a base di carne)
• Taleggio (Formaggi)
• Valtellina Casera (Formaggi)

IGP

• Bresaola della Valtellina (Prodotti a base di carne)
• Cotechino di Modena (Prodotti a base di carne)
• Mela di Valtellina (Ortofrutticoli e cereali)
• Mortadella di Bologna (Prodotti a base di carne)
• Pera mantovana (Ortofrutticoli e cereali)
• Salame Cremona (Prodotti a base di carne)
• Salame d'oca di Mortara (Prodotti a base di carne)
• Zampone Modena (Prodotti a base di carne)

Vini

DOCG

• Franciacorta spumante
• Franciacorta spumante rosé
• Oltrepò Pavese metodo classico
• Oltrepò Pavese metodo classico rosé
• Oltrepò Pavese metodo classico Pinot Nero
• Oltrepò Pavese metodo classico Pinot Nero rosé
• Scanzo o Moscato di Scanzo
• Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina
• Valtellina Superiore

DOC

• Botticino
• Capriano del Colle
• Cellatica
• Curtefranca
• Garda
• Garda Colli Mantovani
• Lambrusco Mantovano
• Lugana
• Oltrepò Pavese
• Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano
• San Colombano al Lambro o San Colombano
• San Martino della Battaglia
• Valcalepio
• Valtellina rosso o rosso di Valtellina

Ricette tipiche

• Costoletta alla milanese: Costoletta alla milanese, da non confondere con la più semplice fettina impanata e fritta.
• Fiatoni di Pian Camuno: Ravioli dolci ripieni di amaretti e mandorle.
• Gnocchi di zucca: Primo piatto lombardo di gnocchi fatti con la zucca
• Panettone | Ricetta tradizionale con lievito madre: Panettone. Ricetta tradizionale con lievito madre con tutte le spiegazioni dettagliate, calorie, vino da abbnare e i consigli utili accumulati in anni di esperienza.
• Risotto alla milanese: Risotto tipico della cucina milanese a base di zafferano.

Tour enogastronomici

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Produttori locali

Produzione e vendita di prodotti locali DOP, IGP e BIO

Eventi