By: Loretta Sebastiani
     

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Prodotti tipici

DOP

  • Aceto balsamico tradizionale di Modena (Aceti diversi da aceti di vino)
  • Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia (Aceti diversi da aceti di vino)
  • Brisighella (Olio di oliva)
  • Colline di Romagna (Olio di oliva)
  • Coppa Piacentina (Prodotti a base di carne)
  • Culatello di Zibello (Prodotti a base di carne)
  • Formaggio di Fossa di Sogliano (Formaggi)
  • Grana Padano (Formaggi)
  • Pancetta Piacentina (Prodotti a base di carne)
  • Parmigiano Reggiano (Formaggi)
  • Patata di Bologna (Ortofrutticoli e cereali)
  • Prosciutto di Modena (Prodotti a base di carne)
  • Prosciutto di Parma (Prodotti a base di carne)
  • Provolone Valpadana (Formaggi)
  • Riso Del Delta del Po (Ortofrutticoli e cereali)
  • Salame Piacentino (Prodotti a base di carne)
  • Salamini italiani alla cacciatora (Prodotti a base di carne)

IGP

  • Aceto Balsamico di Modena (Aceti diversi da aceti di vino)
  • Amarene Brusche di Modena (Ortofrutticoli e cereali)
  • Asparago verde di Altedo (Ortofrutticoli e cereali)
  • Coppia Ferrarese (Prodotti di panetteria)
  • Cotechino Modena (Prodotti a base di carne)
  • Fungo di Borgotaro (Ortofrutticoli e cereali)
  • Marrone di Castel del Rio (Ortofrutticoli e cereali)
  • Mortadella Bologna (Prodotti a base di carne)
  • Pera dell'Emilia Romagna (Ortofrutticoli e cereali)
  • Pesca e Nettarina di Romagna (Ortofrutticoli e cereali)
  • Salame Cremona (Prodotti a base di carne)
  • Scalogno di Romagna (Ortofrutticoli e cereali)
  • Vitellone bianco dell'Appennino Centrale (Carni -e frattaglie- fresche)

Prodotti agroalimentari tradizionali

Vini

DOCG

DOC

  • Bosco Eliceo
  • Cagnina di Romagna
  • Colli Bolognesi
  • Colli Bolognesi Classico Pignoletto
  • Colli di Faenza
  • Colli di Imola
  • Colli di Parma
  • Colli di Rimini
  • Colli di Scandiano e di Canossa
  • Colli Piacentini:
  • Colli Romagna Centrale
  • Lambrusco di Sorbara
  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
  • Lambrusco Salamino di Santacroce
  • Modena o di Modena
  • Pagadebit di Romagna
  • Reggiano
  • Reno
  • Romagna Albana Spumante
  • Sangiovese di Romagna
  • Trebbiano di Romagna