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Pastificio Artigianale Leonessa a Colonia dall'8 al 12 ottobre 2011
per la fiera
Anuga con Agripromos
9 aziende campane in Germania con area ristorativa per esaltare i sapori dei prodotti del territorio
Tradizione napoletana ed un'attenta selezione della materia prima, è la ricetta made in Italy che il Pastificio Artigianale Leonessa presenterà dall'8 al 12 ottobre a Colonia, in occasione di Anuga, la più grande fiera del comparto cibo e bevande a livello mondiale.
Una kermesse che vanta quest'anno 6500 espositori e già 150 mila visitatori prenotati, con grande appeal per i nuovi mercati e i gruppi di acquisto. Insomma una vetrina commerciale sul mondo, che avrà tra gli espositori per i prodotti campani il Pastificio Artigianale Leonessa, che dal 1974 si è sviluppato a Cercola, in provincia di Napoli, all'ombra del Vesuvio, nella produzione di pasta fresca e secca.
"Saremo presenti con altre 8 aziende campane nell'area istituzionale Agripromos, azienda speciale della Camera di Commercio di Napoli – spiega Oscar Leonessa Amministratore del Pastificio Artigianale
Leonessa – Con grande spirito di cooperazione e volontà comune di rappresentare al meglio la Campania, si è accolta favorevolmente l'idea di creare un'area ristorativa, dove chef del nostro territorio esalteranno i prodotti in vetrina con ricette campane". Le aziende presenti ad Anuga saranno quindi: Casa Barone, Fratelli Andolfo, Pastificio Artigianale Leonessa, Caffen, Fratelli Masturzo, Società Cooperativa Pastai Gragnanesi, Società cooperativa agricola Agrigenus, Grania e Strade del Vino del Vesuvio e dei prodotti tipici.
"Da rilevare – spiega Oscar Lonessa, amministratore del Pastificio Artigianale Leonessa - il grande spirito di collaborazione e la sinergia che si è creata tra queste aziende, già presenti unite alla scorsa edizione di TuttoFood.
Società aperte al confronto anche tra prodotti dello stesso comparto agroalimentare e con unico comune denominatore: il
Territorio, la Campania!"Filosofia aziendale quella del Pastificio Artigianale Leonessa che gli ha garantito crescita e specializzazione e numerosi riconoscimenti, dalla selezione come "Eccellenza Italiana", in occasione dell'Expo Mondiale di Shanghai dello scorso anno per la nuova pasta Fibrilla, nata da un progetto di ricerca con l'Università Federico II di Napoli, al Premio Golosario di Bologna a Pastatrend del 2010 e quest'anno al riconoscimento del Gambero Rosso nell'Albo d'Oro 2011.
Oggi la Pasta Leonessa è il prodotto ufficiale delle Scuole di Cucina Professionali della Campania: Dolce&Salato di Maddaloni e Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli.
Il Pastificio Leonessa è inoltre tra i primi pastifici artigianali con applicazione iphone, dove è possibile scaricare le ricette di primi piatti oltre alle schede descrittive delle tipologie di pasta prodotte.
Non bisogna dimenticare inoltre l'impegno nel settore della solidarietà, con l'associazione Slow Food, per sostenere le comunità del cibo del Messico impegnate nella produzione di cereali per celiaci.
Argomento su cui il Pastificio Artigianale Leonessa è da sempre sensibile, al punto di creare dieci anni fa uno tra i primi laboratori di prodotti freschi, dal dolce al salato, per celiaci grandi e piccoli. "Colonia è una vetrina internazionale – continua Oscar Leonessa – dove saremo presenti per raccontare la nostra storia, il nostro prodotto, ma soprattutto il nostro territorio".
PASTIFICIO ARTIGIANALE LEONESSA – ANUGA padiglione 11.2 - Stand: C008 D009
4/5/2011 - A TUTTOFOOD DI MILANO IMPRENDITORI CAMPANI IN SCENA
Sette aziende unite per rappresentare con il nome "Campania" i prodotti del territorio "CAMPANIA", sarà questo il nome dell'area espositiva di 7 aziende campane che hanno deciso di partecipare unite, con un solo stand denominato appunto "CAMPANIA" a TuttoFood, la fiera del business agroalimentare in programma a Milano dall'8 all'11 maggio.
La decisione è nata in seguito alla comunicazione ufficiale dell'Ente Regione Campania di non essere presente a TuttoFood, nonostante la pubblicazione del bando di partecipazione, "per motivi legati alla tardiva approvazione del bilancio gestionale della Regione Campania". Ma la Campania non poteva essere assente, così 7 imprenditori del territorio hanno deciso di andare comunque avanti con un investimento personale ed allestire uno spazio denominato "Campania", con sette desk interni per ogni società, così da portare avanti il nome della regione.
"Da rilevare – spiega Oscar Lonessa, amministratore del Pastificio Leonessa - il grande spirito di collaborazione e la sinergia che si è creata tra le sette aziende, aperte al confronto anche tra prodotti dello stesso comparto agroalimentare e con unico comune denominatore: il Territorio, la Campania!" Queste le aziende in scena: Azienda Agricola Agrigenus con il Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-nocerino Dop rappresentata da Francesco Pirolo, Campania Felix produttori di mozzarella di bufala campana Dop di Enrico Parente, Caffen per il caffè rappresentata da Enzo Bianco, Cooperativa Pastai Gragnanesi per la pasta di Gragnano rappresentata dal presidente Giovanni D'Avino, Fratelli Andolfo per la passata di pomodoro "La Primavera" con Nunzio Andolfo, Fratelli Masturzo per l'olio con Antonino Masturzo, e il Pastificio Artigianale Leonessa con la pasta Napoletana con Diego Leonessa. I prodotti in vetrina? Olio, pomodori, mozzarella, pasta e non poteva mancare infine il caffè. La ricetta della Dieta Mediterranea a TuttoFood. L'appuntamento è quindi alla Fiera di Milano, padiglione 22 stand R21-R23-S22-S24, area espositiva Campania.
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Luisa Del Sorbo
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26/4/2011 - Grande successo per il tour di beneficenza per Terra Madre, avviato a gennaio dal Pastificio Napoletano Leonessa con la condotta Slow Food Vesuvio.
Saranno devoluti 12,500 pesos alla Comunità del Cibo del cereale di Amaranto in Messico, per sostenere la coltivazione di cereali per celiaci.
Grande successo per il tour di beneficenza per Terra Madre, avviato a gennaio dal Pastificio Napoletano Leonessa con la condotta Slow Food Vesuvio. Un tour di sapori e tipicità, finalizzato a sensibilizzare i consumatori alla filosofia di Terra Madre, che appunto riunisce tutti coloro che fanno parte della filiera alimentare per difendere e preservare il gusto e la biodiversità del cibo.
"Nel caso specifico – spiega Oscar Leonessa, amministratore del Pastificio Leonessa – abbiamo creato con i miei fratelli Luigi e Diego ed il supporto dello chef Antonio Pisaniello del ristorante stellato La Locanda di Bu di Nusco, una ricetta della nostra pasta fresca ripiena di provolone del Monaco Dop, appunto il panciotto, da qui il nome della kermesse Comunità del Cibo in Panciotto".
Manifestazione di solidarietà che ha visto protagonisti, con sei cene di beneficenza, sei ristoranti da Napoli città a Sorrento: A Taverna do Re di Napoli, Spqr di Agerola, il Cantiere del Gusto di Poggiomarino, Bistrot Dali' di Volla, Stone di Castellammare di Stabia e Le Tre Arcate di Piano di Sorrento. Cene che hanno avuto l'adesione di 150 persone, riuscendo a raccogliere una somma di 750,00 euro per Terra Madre, che saranno devoluti alla comunità del cibo del cereale di Amaranto, in Messico.
"Un cereale adatto per i celiaci – continua Oscar Leonessa – argomento a cui siamo molto sensibili. Tant'è che dieci anni fa abbiamo avviato il primo laboratorio per prodotti freschi realizzati con ingredienti senza glutine in Campania e festeggiamo quest'anno con una raccolta di beneficenza a sostegno degli agricoltori, che sono alla base della filiera".
A conti fatti la somma raccolta è pari a 12,500 pesos, una cifra importante per il territorio del Messico, infatti secondo il Rapporto 2010 del Ministero Italiano degli Affari Esteri il salario medio giornaliero per i lavoratori iscritti all'Istituto Messicano per la Sicurezza Sociale (IMSS), nel settore agricolo è di 7 euro (132,09 pesos).
"Ringraziamo i ristoratori che hanno condiviso il progetto – continua Oscar Leonessa – e, per la disponibilità e il supporto la consigliere Nazionale di Slow Food Carmela Rita Abagnale, i fiduciari che ci hanno seguito in questo viaggio e le persone che hanno partecipato alle serate, facendosi coinvolgere dallo spirito di beneficenza, finalizzato a tutelare le coltivazioni ed il territorio".
La somma raccolta sarà consegnata ad Alberto Capasso, fiduciario della condotta Slow Food Vesuvio, in occasione della festa della Terra indetta il 6 maggio ad Ercolano, a Villa Signorini.
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