By: Loretta Sebastiani
     

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Campania

Ricette

Prodotti tipici

DOP

  • Caciocavallo Silano (Formaggi)
  • Cilento (Olio d'oliva)
  • Cipollotto Nocerino (Ortofrutticoli e cereali)
  • Colline Salernitane (Olio d'oliva)
  • Fico Bianco del Cilento (Ortofrutticoli e cereali)
  • Irpinia - Colline dell'Ufita (Olio d'oliva)
  • Mozzarella di Bufala Campana (Formaggi)
  • Penisola Sorrentina (Olio d'oliva)
  • Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (Ortofrutticoli e cereali)
  • Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino (Ortofrutticoli e cereali)
  • Provolone del Monaco (Formaggi)

IGP

  • Carciofo di Paestum (Otofrutticoli e cereali)
  • Castagna di Montella (Ortofrutticoli e cereali)
  • Limone Costa d'Amalfi (Ortofrutticoli e cereali)
  • Limone di Sorrento (Ortofrutticoli e cereali)
  • Marrone di Roccadaspide (Ortofrutticoli e cereali)
  • Melannurca Campana (Ortofrutticoli e cereali)
  • Nocciola di Giffoni (Ortofrutticoli e cereali)
  • Vitellone bianco dell'Appennino Centrale (Carni e frattaglie fresche)

Vini

DOCG

DOC

  • Aglianico del Taburno o Taburno
  • Aversa
  • Campi Flegrei
  • Capri
  • Castel San Lorenzo
  • Cilento
  • Costa d'Amalfi
  • Falerno del Massico
  • Galluccio
  • Guardia Sanframondi o Guardiolo
  • Irpinia
  • Ischia
  • Penisola Sorrentina
  • Sannio
  • Sant'Agata de' Goti o Sant’Agata dei Goti
  • Solopaca
  • Vesuvio